Cashewkern
🌰 Nüsse & SaatKrumm gebogen, cremig-mild — Cashewkerne, das Nussidyll! Sie schmecken leicht süßlich und knacken schön beim Kauen.
Cashewkerne trocken und luftdicht lagern, sie werden sonst schnell ranzig. Gut als Snack oder für cremige, pflanzliche Saucen. Liefern Magnesium, Zink und Folat. Ganze Cashewkerne erst ab etwa fünf Jahren geben; jüngere Kinder verschlucken sich leicht daran, gemahlen oder als Mus sind sie unbedenklich.
Mit rund 47,1 g Fett und 21 g Eiweiß je 100 g liefern Cashewkerne zugleich Magnesium, Zink, Phosphor, Kalium und Folat; ihr weicheres Fettprofil macht sie besonders geeignet zum Pürieren für cremige Saucen.
| Energie | 618 kcal |
| Eiweiß | 21.01 g |
| Fett | 47.1 g |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Natrium | 10 mg |
| Calcium | 38 mg |
| Eisen | 6.41 mg |
| Vitamin C | None mg |